குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ்கள்: சுவையான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான தேர்வுகள்.

சுவை நிறைந்த ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ விரும்பும் பாஸ்தா ரசிகர்களில் நீங்களும் ஒருவரா? அப்படியானால், நீங்கள் நல்ல கூட்டாளி! பாஸ்தா பல குடும்பங்களுக்கு மிகவும் அருமையான மற்றும் நம்பகமான உணவாகும், ஆனால் அதனுடன், சிறந்த உணவுத் திட்டங்களால் கூட கையாள முடியாத கனமான, கொழுப்பை அதிகரிக்கும் சாஸ்கள் பெரும்பாலும் உள்ளன. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், நீங்கள் இன்னும் உங்கள் விருப்பப்படி நல்ல உணவுகளை அனுபவித்து ஆரோக்கியமான பக்கத்தில் இருக்க முடியும். இந்தக் கட்டுரை கலோரிகள் குறைவாகவும், சுவையாகவும், அதே நேரத்தில் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும் பல புதுமையான பாஸ்தா சாஸ்களைக் காண்பிக்கும். நீங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் குறைக்க விரும்பினாலும், புதிய சுவைகளை முயற்சிக்க விரும்பினாலும், அல்லது உங்கள் வாராந்திர மெனுவில் சில ஆரோக்கியமான விருப்பங்களைச் சேர்க்க விரும்பினாலும், இங்கே உள்ள சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் குறிப்புகள் ஒவ்வொரு கடியையும் அனுபவிக்க உங்களை குற்ற உணர்ச்சியற்றவர்களாக மாற்றும். ஆரம்பிக்கலாம்!

குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ்கள் அறிமுகம்

குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ்கள் என்றால் என்ன?

குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ்கள் பாரம்பரிய உயர் கலோரி விருப்பங்களுக்கு ஒரு சுவையான மாற்றாகும். அவை எடை மேலாண்மை அல்லது உணவு பராமரிப்புக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, ஏனெனில் அவை கிட்டத்தட்ட அதே திருப்திகரமான சுவையை குறைந்த கலோரிகளில் வழங்குகின்றன. தைரியமான சுவைகளை அடைய, இந்த சாஸ்கள் பொதுவாக கனமான கிரீம்கள், அதிகப்படியான எண்ணெய் அல்லது சர்க்கரையை இழந்து புதிய காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் போன்ற இயற்கை பொருட்களை நம்பியுள்ளன.

குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ் என்பது சரியான பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுத்து சரியான தயாரிப்பு முறைகளைப் பயன்படுத்துவது பற்றியது. உதாரணமாக, அதிக கலோரிகளைக் கொண்ட தக்காளி சார்ந்த சாஸைப் பெறுவதற்குப் பதிலாக, நீங்கள் கிரீம் சார்ந்த சாஸைப் பயன்படுத்தலாம். மிகவும் திறம்பட பயன்படுத்தப்படும் மற்றொரு முறை, சிவப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது சீமை சுரைக்காய் போன்ற மசித்த வறுத்த காய்கறிகளை மென்மையான வடிவத்தில் சாஸில் கலப்பது, இது அமைப்பு மற்றும் சுவையை விரும்புவோரை ஈர்க்கிறது. இயற்கையின் சுவையை அதிகரிக்கும் நோக்கத்திற்காக, பல குறைந்த கலோரி சாஸ்கள் துளசி, ஆர்கனோ அல்லது வோக்கோசு போன்ற புதிய மூலிகைகளையும் விரும்புகின்றன.

இந்த சாஸ்கள் கலோரி சார்ந்த உணவுடன் மட்டுமல்லாமல், அதிக ஊட்டச்சத்துக்களையும் கொண்டிருக்கின்றன. குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்த தக்காளி போன்ற பழங்கள் அல்லது நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறிகள் போன்ற முழுமையான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உடலின் நல்வாழ்வுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்க முடியும். சமச்சீரான உணவைப் பயிற்சி செய்யும் அதே வேளையில், தங்களுக்குப் பிடித்த பாஸ்தா உணவுகளை அனுபவிக்க விரும்பும் எவருக்கும் அவை பல்துறை மற்றும் திருப்திகரமான விருப்பமாகும்.

குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் நன்மைகள்

உங்கள் உணவில் குறைந்த கலோரி சாஸ்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

குறைந்த கலோரி சாஸ்கள் மிகவும் மாற்றியமைக்கக்கூடியவை மற்றும் பல்வேறு உணவு தயாரிப்புகளில் எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம். முழு தானிய பாஸ்தா அல்லது சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ் போன்ற சுழல் காய்கறிகளுடன் சாஸைப் பயன்படுத்துவது விரைவான மற்றும் சத்தான விருப்பமாகும். இந்த கலவையானது நிறைய நார்ச்சத்து கொண்ட, நிறைவான மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு உணவை உருவாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் கலோரி எண்ணிக்கை இன்னும் கட்டுப்பாட்டில் உள்ளது.

மற்றொரு பயன் என்னவென்றால், கிரில்டு சிக்கன், மீன் அல்லது டோஃபு போன்ற மெலிந்த புரதங்களை மரைனேட் செய்வது அல்லது அலங்கரிப்பது. குறைந்த கலோரி சாஸ்கள் இந்த புரதங்களை அதிக சுவையுடன் சேர்க்கும், அதிக அளவு சர்க்கரை, கொழுப்பு அல்லது சோடியம் தேவையில்லாமல். உங்கள் புரதத்தை எடுத்துக்கொண்டு, கிரில் செய்வதற்கு அல்லது பேக்கிங் செய்வதற்கு முன் சாஸைப் பயன்படுத்துங்கள், அதன் நல்ல சுவைக்கு.

கடைசியாக, இந்த சாஸ்களை கிரில் செய்யப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகளில் ஊற்றி உங்கள் பக்க உணவுகளில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்துங்கள். புதிய காய்கறி குச்சிகள் அல்லது முழு தானிய பட்டாசுகளுக்கு இதை டிப் ஆகவும் பயன்படுத்தலாம். இந்த முறையில் குறைந்த கலோரி சாஸ்களை உங்கள் உணவில் கலக்கும்போது, ​​உங்கள் உணவுத் திட்டங்களுக்கு ஏற்ப சுவையான, திருப்திகரமான உணவுகளை நீங்கள் சாப்பிடலாம்.

பிரபலமான கடையில் வாங்கப்பட்ட குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ்களை ஒப்பிடுதல்

குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸின் சிறந்த பிராண்டுகள்

குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​சுவை மொட்டுகளை மென்மையாகவும், அதே நேரத்தில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும் சில பிராண்டுகளுக்கு முக்கியத்துவம் கொடுப்பது மிகவும் முக்கியம். தரம் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்த பொருட்களில் கவனம் செலுத்துவதால் அதிக மதிப்பீடுகளைப் பெற்ற மற்றும் மிகவும் விரும்பப்படும் சில பிராண்டுகள் கீழே உள்ளன:

இந்த சாஸ்கள் அனைத்தும் சுவை, ஆரோக்கியமான அம்சங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உணவுகளுக்குக் கருதப்படும் பன்முகத்தன்மை ஆகியவற்றுக்கு இடையே ஒருவித சமரசத்தை அளிக்கின்றன. உங்கள் உணவு இலக்குகளுடன் சாஸ் இணக்கமாக உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் உள்ளடக்கத்திற்கான லேபிளைச் சரிபார்த்து, எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.

மூலப்பொருள் ஒப்பீடு: எதைப் பார்க்க வேண்டும்

மரினாரா சாஸைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு, ஆரோக்கியமான மற்றும் தகவலறிந்த முடிவை எடுக்க, அதில் உள்ள பொருட்களை கவனமாக பரிசீலிக்க வேண்டும். பயன்படுத்தப்படும் தக்காளியின் வகை மற்றும் தரத்தைப் பார்ப்பதன் மூலம் தொடங்குங்கள், ஏனெனில் அவை முக்கிய மூலப்பொருளாக அமைகின்றன. தக்காளி விழுது அல்லது கூழ் ஆகியவற்றை விட, முழு, கொடியில் பழுத்த தக்காளியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஸ்களைத் தேடுவது நல்லது. முழு தக்காளி அவற்றின் இயற்கையான சுவைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்ள அதிக வாய்ப்புள்ளது, எனவே அவை சிறந்த தேர்வாகும். மேலும், செயற்கை சுவைகள் அல்லது பாதுகாப்புகள் இல்லாதது நீங்கள் ஒரு இயற்கை மற்றும் ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள தயாரிப்பைக் கையாளுகிறீர்கள் என்பதற்கான சமிக்ஞையாகும்.

மேலும், சர்க்கரை மற்றும் சோடியம் அளவுகள் சாஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை கணிசமாக மாற்றும் என்பதால் அவற்றைக் கவனியுங்கள். சாஸ் நன்றாக இருந்தால், அதில் சர்க்கரை அதிகமாக இருக்கக்கூடாது; தக்காளியின் இயற்கையான பழுத்த தன்மையால் மட்டுமே சாஸ் இனிமையாக்கப்பட வேண்டும். சோடியம் அவசியமானது என்றாலும், அது ஒருவரின் ஆரோக்கியத்தில் எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதால் மிதமான அளவில் வைத்திருக்க வேண்டும். எனவே, இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், அதிக சோடியம் உட்கொள்ளலுடன் தொடர்புடைய நீண்டகால உடல்நலப் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும், ½ கப் பரிமாறலில் 350 மி.கி.க்கும் குறைவான சோடியம் கொண்ட சாஸ்களை நீங்கள் இலக்காகக் கொள்ள வேண்டும்.

மேலும், சாஸ்களை வேறுபடுத்தும் முக்கிய அம்சங்களில் ஒன்று அவை பயன்படுத்தும் கொழுப்பு மற்றும் அவை சேர்க்கும் மசாலாப் பொருட்கள் ஆகும். கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் பெரும்பாலும் மரினாரா சாஸ்களில் தரக் குறிகாட்டியாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியமான மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் போன்ற செழுமை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகளை வழங்குகிறது. சோயாபீன் அல்லது கனோலா எண்ணெய் போன்ற மலிவான எண்ணெய்களைக் கொண்ட சாஸ்களை வாங்க வேண்டாம், ஏனெனில் அவை குறைவான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. மேலும், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் பூண்டு போன்ற இயற்கை மசாலாப் பொருட்களைத் தேடுங்கள், ஏனெனில் இவை கலோரிகளின் எதிர்மறை அல்லது செயற்கை சேர்க்கைகள் இல்லாமல் சுவையை சேர்க்கின்றன. இந்த காரணிகளை உன்னிப்பாகக் கவனிப்பதன் மூலம், உங்கள் அண்ணம் மற்றும் உணவுக் கட்டுப்பாடுகளுக்கு ஏற்ற மரினாரா சாஸை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.

சிறந்த குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

ஊட்டச்சத்து லேபிள்களை திறம்பட படித்தல்

நம்பகமான சுகாதார ஆதாரங்களில் இருந்து புதுப்பிக்கப்பட்ட தகவல்களுடன் இந்த முறையை இணைப்பது, உங்கள் குறைந்த கலோரி மற்றும் ஊட்டச்சத்து தேவைகளுக்கு ஏற்ற பாஸ்தா சாஸை நம்பிக்கையுடன் தேர்ந்தெடுக்கும் சக்தியை உங்களுக்கு வழங்கும்.

பொருட்களைப் புரிந்துகொள்வது: எதைத் தவிர்க்க வேண்டும்

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறைக்கு, உணவுகள் அல்லது பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது எந்தெந்த பொருட்களைத் தவிர்க்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது மிகவும் முக்கியம். உதாரணமாக, உயர்-பிரக்டோஸ் கார்ன் சிரப் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பானங்களில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும், அங்கு இது மலிவான இனிப்பானாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மக்கள் இதை அதிக அளவில் உட்கொண்டாலும், உடல் பருமன் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகள் அதன் நுகர்வுடன் தொடர்புடைய சில பிரச்சினைகள். அதே குறிப்பில், வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த உணவுகளில் காணப்படும் டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் பகுதியளவு ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்களிலிருந்தும் ஒருவர் விலகி இருக்க வேண்டும்; உண்மையில், அவை இதய நோய்க்கு பங்களிக்கும் காரணிகளில் ஒன்றாகும். இந்த பொருட்களை அறிந்துகொள்வது நிச்சயமாக சிறந்த தேர்வுகளைச் செய்ய உதவும்.

மேலும், சோடியம் மற்றும் மறைக்கப்பட்ட உப்புகளின் மற்றொரு காரணி, குறிப்பாக பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளில் உப்புகளை உட்கொள்வது குறித்து எழுப்பப்படும் பொதுவான கவலைகள் ஆகும். அதிகப்படியான சோடியம் உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் அதன் விளைவாக இதய பிரச்சனைகளுக்கு ஒரு காரணமாகும்; எனவே, கவனமாக இருப்பது முக்கியம். பரிமாறும் அளவுகளை எப்போதும் உன்னிப்பாகக் கவனிப்பது நல்லது, ஏனெனில் சில லேபிள்கள் தவறாக வழிநடத்தும். அவை ஒரு பரிமாறலுக்கு குறைந்த சோடியம் உள்ளடக்கம் இருப்பதைக் குறிக்கலாம், ஆனால் உண்மையில், உண்மையான தொகுப்பில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட பரிமாறல்கள் உள்ளன. எனவே, இந்த உத்திகளை துல்லியமான தரவுகளுடன் இணைத்து, மூலப்பொருள் லேபிள்களை முழுமையாகச் சரிபார்க்கும் பழக்கத்தைக் கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், நுகர்வோர் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உட்கொள்ளலைக் குறைக்கலாம், இதனால் ஒட்டுமொத்தமாக சிறந்த ஆரோக்கிய விளைவுகளை அனுபவிக்க முடியும்.

அதிக புரத உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள்

ஒருவரின் உணவில் புரதத்தின் முதன்மையான ஆதாரம், உடலின் சரியான செயல்பாடு மற்றும் ஆரோக்கிய மேம்பாட்டிற்குத் தேவையான உணவுகளிலிருந்து பெறப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை தசை திசு பழுது, ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு உதவுதல் போன்றவற்றில் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை வழங்குகின்றன. அதிக புரதம் உள்ள உணவுகள், அதிக சுறுசுறுப்பான நபர்களுக்கு அல்லது எடை இழக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு குறிப்பாக சாதகமாக இருக்கும், ஏனெனில் புரதம் உட்கொள்வது ஒருவரை நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பியதாக உணர வைக்கும், இதன் விளைவாக குறைவான உணவை உட்கொள்ளும்.

அதிக புரதம் உள்ள உணவுகளுக்கு சில சிறந்த தேர்வுகள் கோழி மற்றும் வான்கோழி போன்ற மெலிந்த இறைச்சி, சால்மன் மற்றும் டுனா போன்ற கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள் மற்றும் பயறு, கொண்டைக்கடலை மற்றும் குயினோவா போன்ற தாவர அடிப்படையிலான புரதங்கள். கிரேக்க தயிர், முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவை ஆரோக்கியமான புரதம் நிறைந்த விருப்பங்களை வழங்குகின்றன. விரைவான மற்றும் எளிதான ஒன்றை விரும்புவோருக்கு, மோர், பட்டாணி அல்லது சோயாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் புரத பார்கள் மற்றும் பொடிகள் உள்ளன, அவை இன்னும் நல்லது, ஆனால் எச்சரிக்கையாகவும் மிதமாகவும் உட்கொள்ள வேண்டும்.

ஒவ்வொரு உணவிலும் தரமான புரதத்தைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மக்கள் நாள் முழுவதும் சீரான ஆற்றலைப் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், அவர்களின் இரத்த சர்க்கரை அளவையும் பராமரிக்க முடியும், இதன் மூலம் நீண்ட காலத்திற்கு ஆரோக்கிய நன்மைகள் கிடைக்கும் என்பதை சமீபத்திய ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டுகிறது. அதிக புரத உணவுகளின் நெகிழ்வுத்தன்மை, சைவ உணவு அல்லது கீட்டோஜெனிக் போன்ற எந்தவொரு உணவு முறையிலும் அவற்றைப் பொருத்த அனுமதிக்கிறது, இது மக்கள் தங்கள் உணவு இலக்குகளை அவர்களின் தனிப்பட்ட தேவைகளுடன் ஒத்திசைக்க வசதியாக அமைகிறது. கலோரிகளை முறையாக உட்கொள்வதோடு, பல்வேறு புரத மூலங்களைக் கொண்ட ஒரு திட்டம் தசை வளர்ச்சி, வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வுக்கு நன்மை பயக்கும்.

குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ் செய்ய விரைவான மற்றும் எளிதான DIY ரெசிபிகள்

மூலிகைகளுடன் புதிய தக்காளி சாஸ்

புதிய பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது சுவையை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் சாஸின் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் உறுதி செய்கிறது. புதிய தக்காளியில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் லைகோபீன் போன்ற ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் உள்ளன, இது இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் சில நாள்பட்ட நோய்களைத் தடுப்பதில் தொடர்புடையது. மேலும், புதிய மூலிகைகளைச் சேர்ப்பது சாஸில் துளசியின் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு மற்றும் ஆர்கனோவின் ஆண்டிமைக்ரோபியல் பண்பு போன்ற அதிக சக்திவாய்ந்த ஆரோக்கியத்தை வழங்கும் பொருட்களை வழங்குகிறது. மேலும், இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட விருப்பம் உப்பு மற்றும் எண்ணெய் உள்ளடக்கத்தை நிர்வகிக்க உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது, இதனால் பொதுவாக அதிக அளவு சோடியம் மற்றும் பாதுகாப்புகளைக் கொண்ட சில்லறை பாஸ்தா சாஸ்களுடன் ஒப்பிடும்போது இது ஒரு ஆரோக்கியமான விருப்பமாக அமைகிறது.

மூலிகைகளுடன் புதிய தக்காளியின் சாஸ் பயன்பாட்டின் அடிப்படையில் மிகவும் நெகிழ்வானது மற்றும் ஒருவரின் ரசனைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம். நீங்கள் இன்னும் சுவையான ஒன்றை விரும்பினால், சமைக்கும் போது சிறிது வறுத்த பெல் பெப்பர்ஸ் அல்லது ஒரு துளி பால்சாமிக் வினிகரை சேர்க்கலாம். மறுபுறம், நீங்கள் ஒரு கிரீமியர் சாஸை விரும்பினால், நீங்கள் விரும்பும் அமைப்பைப் பெறும் வரை கலக்கவும். இந்த சாஸின் பயன்பாடு பாஸ்தாவுக்கு மட்டும் மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை; இது பீட்சாவிற்கு ஒரு அடிப்படையாகவோ, வறுத்த காய்கறிகளுக்கு டாப்பிங்காகவோ அல்லது மொறுமொறுப்பான ரொட்டிக்கு டிப் ஆகவோ கூட வேலை செய்யலாம். அதன் துடிப்பான சுவைகள் மற்றும் எளிமை ஆகியவற்றின் கலவையானது, மூலிகைகளுடன் புதிய தக்காளி சாஸை ஆரோக்கியமாக சாப்பிடவும் சுவையான உணவை அனுபவிக்கவும் விரும்பும் எவருக்கும் ஒரு அத்தியாவசிய செய்முறையாக ஆக்குகிறது.

தயிர் சார்ந்த பாஸ்தா சாஸ் செய்முறை

ஒரு தயிர் பாஸ்தா சாஸ், கிளாசிக் வகைகளைப் போலவே, பாஸ்தாவிற்கு சிறப்பு லேசான தன்மையையும், கிரீமித்தன்மையையும் தருகிறது, ஆனால் ஆல்ஃபிரடோ சாஸின் கனத்தன்மை இல்லாமல். இது உணவிற்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் காரமான சுவையை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், தயிரில் நிறைய புரதம், கால்சியம் மற்றும் புரோபயாடிக்குகள் இருப்பதால், ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது. இந்த சாஸ் மிகவும் நெகிழ்வானது மற்றும் பல்வேறு வகையான பாஸ்தா, காய்கறிகள் மற்றும் கோழி அல்லது இறால் போன்ற மெலிந்த இறைச்சிகளுடன் கூட நன்றாக செல்கிறது. எனவே, இதை விரைவான வார உணவுகள் அல்லது விரிவான இரவு உணவுகளில் பரிமாறலாம்.

இது மிகவும் நெகிழ்வான மற்றும் மாற்றக்கூடிய செய்முறையாகும். இதை வண்ணமயமாகவும் சத்தானதாகவும் மாற்ற, முதலில் கீரை, செர்ரி தக்காளி அல்லது சீமை சுரைக்காய் போன்ற வதக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து, பின்னர் சமைத்த பாஸ்தா மற்றும் சாஸுடன் கலக்கவும். மறுபுறம், நீங்கள் உணவை கிரில் செய்யப்பட்ட கோழி, இறால் அல்லது சாஸுடன் சேர்த்து புரதம் நிறைந்த உணவை உருவாக்கலாம். கிரீமி மற்றும் அதே நேரத்தில் லேசான அமைப்பு, தயிர் சார்ந்த பாஸ்தா சாஸின் வளமான சுவையுடன், வாரத்தின் எந்த நேரத்திலும் திருப்திகரமான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவிற்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸ்களைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஆக்கப்பூர்வமான வழிகள்

பாஸ்தா மாற்றுகள்: ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் மற்றும் நூடுல்ஸ்

ஆரோக்கியமான தேர்வுகளைச் செய்யும்போது அல்லது சில உணவுத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும்போது, ​​வழக்கமான பாஸ்தாவை மாற்றிக்கொண்டு காய்கறிகள் அல்லது பருப்பு வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் மற்றும் நூடுல்ஸ் போன்ற மாற்று உணவுகளை வாங்குவது நிலைமையை முற்றிலுமாக மாற்றிவிடும். இன்னும் குறிப்பாகச் சொன்னால், ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும், ஏனெனில் இது சமைக்கும்போது ஸ்பாகெட்டியைப் போலவே இருக்கும், இதனால் மிகக் குறைந்த கலோரி, பசையம் இல்லாத மாற்றாகும். ஸ்குவாஷ் சி, பி6 மற்றும் நார்ச்சத்துகளால் நிரம்பியுள்ளது, இவை அனைத்தும் செரிமானத்தை எளிதாக்குகின்றன மற்றும் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷை குறைந்த கலோரி பாஸ்தா சாஸுடன் இணைப்பது மிகவும் சுவையான உணவைக் கொண்டுவருகிறது, குறிப்பிடத்தக்க வகையில் குறைவான கலோரிகளுடன், ஆனால் மிகவும் சுவையான சுவையுடன்.

சீமை சுரைக்காய் நூடுல்ஸ் ("ஜூடில்ஸ்" என்று செல்லப்பெயர்) கொண்ட காய்கறி நூடுல்ஸ், கேரட் ஸ்பைரல்ஸ் அல்லது சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு நூடுல்ஸ் ஆகியவை மற்றொரு சிறந்த மாற்றாகும். குறைந்த கலோரிகளைத் தவிர, அவை உங்களுக்குப் பிடித்த சாஸ்களுக்கு மிகவும் சத்தான அடிப்படையாகவும் இருக்கலாம், ஏனெனில் அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் நிறைந்தவை. அவை சிறிய சமையல் தேவையையும் ஏற்படுத்துகின்றன, இதனால் அவை பாரம்பரிய பாஸ்தாவிற்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் விரைவான மாற்றாக அமைகின்றன.

நீங்கள் அதிக புரத மாற்றுகளைத் தேடுகிறீர்களானால், பருப்பு, கொண்டைக்கடலை அல்லது கருப்பு பீன்ஸ் போன்ற பருப்பு வகைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பாஸ்தா, அதிக புரதம், அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட கரைசலாக வருகிறது. கோதுமை பாஸ்தாவின் மெல்லும் அமைப்பைப் பின்பற்ற முயற்சித்தாலும், இந்த பாஸ்தாக்கள் அவற்றின் முக்கிய அம்சமாக குறைந்த அடர்த்தியான மற்றும் அதிக நிறைவைத் தரும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் வருகின்றன. குறைந்த கலோரி தயிர் சார்ந்த அல்லது தக்காளி சார்ந்த சாஸ்களுடன் இந்த மாற்றுகளின் கலவையானது உங்கள் உணவு இலக்குகளுடன் ஒத்துப்போகும் ஆரோக்கியமான உணவுகளைச் சேகரிப்பதில் படைப்பாற்றலின் உலகத்தைத் திறக்கிறது. அத்தகைய மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உங்கள் உணவு விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப சத்தான அந்த சுவையான பாஸ்தா உணவுகளை நீங்கள் இன்னும் பெறலாம்.

குறைந்த கலோரி சாஸ்களை டாப்பிங்ஸாகப் பயன்படுத்துதல்

குறைந்த கலோரி சாஸ்கள் உங்கள் உணவு இலக்குகளை இழக்காமல் உங்கள் உணவை மேம்படுத்த ஒரு நெகிழ்வான மற்றும் ஆரோக்கியமான வழியாகும். இந்த மாற்றுகள் பொதுவாக காய்கறிகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாத பால் பொருட்கள் போன்ற ஆரோக்கியமான கூறுகளால் ஆனவை. எடுத்துக்காட்டாக, பழுத்த தக்காளி, பூண்டு மற்றும் புதிய துளசி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் இயற்கையாகவே குறைந்த கலோரி தக்காளி சார்ந்த சாஸ்களில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின் சி அதிகமாக உள்ளன. அதேபோல், ஜாட்ஸிகி அல்லது பூண்டு வெந்தயம் போன்ற தயிர் சார்ந்த சாஸ்கள், பாஸ்தா மற்றும் கிரில் செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளின் சுவையை பூர்த்தி செய்ய முடியும், பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய கிரீமி சாஸ்களை விட குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளன.

இதைத் தவிர, குறைந்த சோடியம், குறைந்த சர்க்கரை அல்லது கீட்டோ-நட்பு போன்ற குறிப்பிட்ட உணவுகளுக்காகவும் தயாரிக்கப்படும் பல்வேறு வகையான குறைந்த கலோரி சாஸ்கள் இப்போது கடைகளில் கிடைக்கின்றன. பொருட்கள் உங்கள் ஊட்டச்சத்து இலக்குகளுக்கு ஏற்ப இருப்பதை உறுதிசெய்ய லேபிள்களை கவனமாகப் படிக்கும் பயிற்சி அவசியம். மாறாக, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்கள் எப்போதும் தங்கள் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், உப்புகள் மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்புகளின் மீது முழு கட்டுப்பாட்டை விரும்புவோருக்கு மிகவும் பிடித்தமான விருப்பமாகும். இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ்களின் முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், நீங்கள் புதிய மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் ப்யூரி செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் போன்ற இயற்கை கெட்டிப்படுத்திகளுடன் விளையாடலாம், அவை கலோரி எண்ணிக்கையை அதிகரிக்காமல் சுவையை உண்மையில் அதிகரிக்கும்.

குறைந்த கலோரி சாஸ்களின் மேல்பகுதிகள் உணவு திட்டமிடலை மிகவும் மகிழ்ச்சிகரமான மற்றும் நிலையான செயல்முறையாக மாற்றுகின்றன. சாலட்களில் தெளிக்கப்பட்டாலும், மெலிந்த இறைச்சி துண்டுகளுடன் சேர்த்தாலும், அல்லது பச்சை காய்கறிகளுக்கு ஒரு டிப்ஸாக இருந்தாலும், இந்த சாஸ்கள் உணவில் செழுமையை மட்டுமல்ல, பல்வேறு வகைகளையும் சேர்க்கின்றன. மேலும், அவை ஆரோக்கியமான, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த வரிசைகளில் கவனம் செலுத்த உதவுகின்றன, இதனால் எடை கட்டுப்பாடு மற்றும் பொதுவான நல்வாழ்வுக்கு பங்களிக்கின்றன. குறைந்த கலோரி சாஸ்களின் பகுதி வழியாக பயணம் செய்வது உணவுகளை குறைவான கலகலப்பாகவும், குறைவான சுவையாகவும் மாற்றும், ஆனால் சீரான மற்றும் கவனமுள்ள உணவு அணுகுமுறையுடன் இணக்கமாகவும் மாற்றும்.

பகுதி 3 மற்ற உணவுகளில் சாஸ்களைச் சேர்த்தல்

பல்வேறு வகையான உணவுகளுக்கு சாஸ்கள் உண்மையிலேயே பல்துறை சேர்க்கையாகும். அவை சுவைகளை தீவிரப்படுத்தவும், உங்கள் உணவில் ஒரு புதிய அம்சத்தை சேர்க்கவும் உங்களை அனுமதிக்கின்றன, முக்கிய கூறுகளை அடையாளம் காண முடியாததாக மாற்றாமல். உங்கள் தினசரி சமையலில் குறைந்த கலோரி சாஸ்களைச் சேர்ப்பது, தொடக்கத்திலிருந்து பிரதான உணவுகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் வரை செல்லும் சமையல் குறிப்புகளுடன் உங்களை படைப்பாற்றலின் புதிய உயரத்திற்கு அழைத்துச் செல்லும். உதாரணமாக, லேசான தயிர் சார்ந்த வெள்ளரி சாஸை கிரில் செய்யப்பட்ட கோழி அல்லது மீனுடன் இணைக்கலாம், இது மீன் அல்லது கோழியின் லேசான தன்மையைத் தவிர உணவிற்கு ஒரு பசியைத் தரும். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளுடன் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவுவது வெற்று வறுத்த காய்கறிகளில் அற்புதங்களைச் செய்யும் மற்றும் உணவை ஒரு நல்ல உணவு உண்பது போல் உணர வைக்கும்.

அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தை சமாளிக்க, தக்காளி சார்ந்த மரினாரா அல்லது ப்யூரி செய்யப்பட்ட வறுத்த காய்கறிகளை கனமான கிரீம் சார்ந்த சாஸ்களுடன் மாற்றுவதன் மூலம் பாஸ்தா உணவுகள் மற்றொரு களமாகும், இருப்பினும், தடித்த மற்றும் திருப்திகரமான சுவைகள் வழங்கப்படும். வெள்ளை பீன்ஸ் அல்லது கொண்டைக்கடலை கலந்த பருப்பு வகைகளின் வடிவத்தில் மீட்புக்கு வரலாம், அவை கொழுப்புகளைச் சேர்க்காமல் கிரீமி-சாஸ்கள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படலாம். இதனால், வீட்டு சமையல்காரர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை அழகுபடுத்தும் முழு சுவையுடனும், இதயப்பூர்வமானதாகவும் இருக்கும் குழம்புகளை ருசிக்க முடியும்.

குறைந்த கலோரி சாஸ்களின் பரிசோதனை, மீதமுள்ளவற்றை மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமான முறையில் மறுபரிசீலனை செய்வதற்கான ஒரு அழைப்பாகும். உதாரணமாக, துண்டுகளாக வறுத்த கோழியை, காரமான வினிகிரெட் அல்லது காரமான பார்பிக்யூ சாஸுடன் கலந்து, டகோஸ் அல்லது ரேப்களுக்கு நிரப்பியாக மாற்றலாம். மாம்பழம் அல்லது அன்னாசி போன்ற ப்யூரி பழங்களை இறைச்சிக்கான சாஸாகவும் தயாரிக்கலாம், இது டோஃபு அல்லது இறால் போன்ற புரதங்களாக இருக்கலாம், இதன் விளைவாக இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையின் ஒரு இனிமையான ஆச்சரியமாக இருக்கும். இறுதியில், சாஸ்களின் முழு விஷயமும் சிறந்த சாத்தியக்கூறுகளில் ஒன்றாகும், எனவே திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கிய உணர்வுள்ள நல்ல உணவை சுவைக்கும் படைப்புகளைத் தவிர வேறு எதுவும் எளிமையான உணவுகளிலிருந்து கூட விளைவிக்க முடியும்.

குறிப்புகள்

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)